На стадии развития бизнеса предстоит столкнуться с множеством препятствий различного характера. Помните, никто не станет вам делать скидок на отсутствие опыта.
Для системы вы мало чем отличаетесь от других субъектов предпринимательской деятельности, выбравших путь ресторатора. Конкуренты тоже не дремлют: стоит дать слабину, и вас тут же устранят как потенциального соперника. Но вы же нацелены на успех и готовы ради этого все сделать. Тогда полный вперед! Перед тем как начать активное и, несомненно, успешное продвижение ресторана предстоит утрясти ряд формальностей. Например, зарегистрировать договор аренды, получить необходимые для работы лицензии, заручиться поддержкой разрешительных систем и служб контроля. Каким бы даровитым и образованным ни был будущий владелец ресторана, в одиночку ему не справиться. Что делать?
Покровительство Юстиции
Не поймите превратно, сооружать алтарь во славу культа древнеримской богини правосудия надобности нет, как и отправляться к ней на поклон в роли паломника. Юстиция, она же Фемида, курирует вопросы, лежащие в юридической плоскости. Нужно обратиться к ее «земным уполномоченным» — юристам — за профильной помощью. Оставив в стороне шутки, скажем прямо. Важно найти квалифицированного специалиста, не меньше вашего заинтересованного в долгосрочном сотрудничестве. Для формирования благоприятного имиджа заведения, прогрессии pr ресторана важна правильность, аккуратность и быстрота прохождения предстартовой «дистанции». Имеется в виду этап сбора, согласования и утверждения учредительных, разрешительных и других нормативных документов.
Предстоит открыть для себя тонкости многих вопросов, некоторые заново — мир не стоит на месте. С подсказкой эксперта сделать это всегда легче. Вместо того чтобы танцевать на граблях или топтаться на месте, нужно доверить решение актуальных задач профессионалам. Ваша репутация, как бизнесмена, именно сейчас и начинает слагаться. Сделайте все, чтобы вы с самого начала производили впечатление грамотного, серьезного предпринимателя, отлично ориентирующегося во всех нюансах бизнеса и подводных течениях смежных сфер. Почему важно получить поддержку в лице постоянного юридического партнера? Это в дальнейшем бережет ресурсы времени и средств. Хорошее знание ситуации помогает находить самые эффективные решения даже спустя годы. Новый специалист, привлеченный со стороны, рискует упустить из вида важную деталь.